Информация об условиях питания
Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное
течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка.
Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных
механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций,
способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству
питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
Все блюда - готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Пищеблок состоит из овощного, холодного, мясорыбного, горячего цехов и склада.
На пищеблоке имеются моечные ванны, стеллажи для посуды, раковина для мытья рук, необходимые столы для сырой и готовой продукции, жарочный шкаф, электропривод, картофелечистка, овощерезка.
В ДОУ имеется Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на 2022-2023 учебный год.
Имеется 10-тидневное меню с 1 до 7 лет, утвержденное приказом заведующего от 21.09.2021 г. №118-осн.
Диетическое меню в ДОУ: не требуется.
Услуги по организации питания оказывает МБДОУ "Детский сад "Пукане" г. Ядрина.
Перечень юридических и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в дошкольное образовательное учреждение: ОАО "Ядринмолоко", ООО "Каравай", ООО "Путина+", ООО "Свит ЛайфФудсервис", ООО "Мясокомбинат Звениговский", ООО "Горкоопторг".
Форма обратной связи для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию: по электронной почте yadrin_detsad-pukane@rchuv.ru, телефон (883547)22847.
Документы, регламентирующие организацию питания в ДОУ
- Приказ об организации питания детей в детском саду;
- Приказ об организации сотрудников;
- Приказ о назначении ответственных за отбор и хранение суточных проб;
- Приказ о создании бракеражной комиссии;
- Приказ об утверждении Программы производственного контроля.
В рамках федерального проекта "Укрепление общественного здоровья" национального проекта "Демография" сотрудники ДОУ прошли обучение по санитарно-просветительской программе "Основа здорового питания (для детей дошкольного возраста)".
Ссылка на баннер "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"