Здоровье детей во многом зависит от организации их питания. Необходимым условием гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды, является обеспечение рационального питания детей. Важным моментом в правильной организации питания является хорошая сервировка, она играет большую роль для развития аппетита ребенка.

Вот в старшей группе это приятная обязанность, не скучная, не навязчивая, а приносящая чувство причастности к полезному, благородному труду. Дети всегда стремятся к созданию красивого. А нарядно накрытый стол не только радует глаз, но и способствует хорошему настроению, желанию проявлять за столом аккуратность, соблюдение правил этикета. К тому же дети любят наряжаться в красивые фартуки, им радостно чувствовать себя помощниками. Благодаря дежурству, у детей воспитывается ответственность, трепетное отношение к посуде, хлебу, развивается к порядку и чистоте, уважению к труду взрослых, в развитии желания и умения бескорыстно помогать другим, а ведь доброе начало в молодом человеке – это начало всех начал.